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感謝祭の季節が近づくと、SNSで必ずと言っていいほど見かける“green bean casserole” 「そもそもどんな料理なの？」「なんでアメリカ人はこんなに好きなの？」と疑問に思ったことはありませんか？実はこの一皿、アメリカ家庭料理の象徴ともいえる深い歴史...

水でパイを作る？ そんな話、正気とは思えませんよね。 私も初めて聞いたとき、「水で？パイを？本当に？」としばらく固まりました。 でも調べてみると、ただの“ネタ料理”ではなく、アメリカの食文化と歴史がぎゅっと詰まった深〜い一品だったんです。 そ...